Spargel, Wellness und noch viel mehr

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Wildeshausen Die Kreisstadt Wildeshausen steht an diesem Wochenende kopf. Eine Terminfülle wie selten stellt Besucher von nah und fern vor die Qual der Wahl. Ganz im Zeichen von "Spargel, Gesundheit und Wellness" steht die Innenstadt am Sonntag.

Fitmacher seit dem Altertum

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Chr. den Spargel als Heilpflanze und Allheilmittel. Kulinarisch zu Ehren kam das Gemüse erst Mitte des 16. Jahrhunderts durch den Arzt und Botaniker Hieronymus Bock, der vom Spargel als "eine liebliche Speis für Leckermäuler" schwärmte. Seinen Einzug ...

Die harte Ernte der zarten Stange

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... ist nach wie vor der weisse Spargel, der grüne wird vor allem von immer mehr jungen Leuten nachgefragt. Violetter Spargel ist in Franken noch fast unbekannt. Er wird durchs Kochen dunkelgrün. Spargel ist seit langem als Gemüse und Heilpflanze bekannt.

Das Spargel-ABC - was man über das Gemüse wissen sollte

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In den Jahrhunderten zuvor wurde Spargel als Heilpflanze in Klostergärten angebaut. Ab dem 16. Jahrhundert wurde das Gemüse vor allem an den Königshöfen geschätzt. So verlangte Ludwig XVI. von seinem Koch sogar mitten im Winter nach Spargel.

Frühling weckt die Lust auf Spargel

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Auch für Mediziner - galt er doch lange als Heilpflanze. Heute sind die Stangen für jedermann erschwinglich, im Hofladen nebenan, im Supermarkt, oder im Eigenanbau. Und: Der Spargel ist der Frühjahrsbote schlechthin: "Ab 14 Grad bekommt der Mensch ...

Der Spargel hebt die Folien

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Nachgewiesen ist der Spargel, der in den warmen und gemässigten Zonen von Europa, Asien und Afrika gedeiht, erstmals als Heilpflanze (gegen Husten) in China in der Zeit um 5000 vor Christus. Über die Alpen kam der Spargelanbau mit den Römern, mit ...

Spargel, die nährstoffreiche Super-Stange

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Nicht nur beim "Perfekten Promi-Dinner" wird er als besonderer Gaumenschmaus aufgetischt, sondern schon die alten Ägypter kannten ihn und auch die Griechen haben Spargel kultiviert, allerdings zunächst als Heilpflanze. Sie trockneten die Wurzeln und ...

Steckbrief Spargel: Delikate Triebe

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Von Hippokrates, dem Arzt aller Ärzte, wurde er als Heilpflanze angewendet, spätestens die antiken Römer erhoben den Spargel zum Feinschmeckergemüse. Sie waren es auch, die die Delikatesse nördlich der Alpen bekannt machten. Belegt ist sein Anbau ...

Tipps für Gerichte mit Spargel jetzt bei Ihr-Wellness-Magazin.de

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Als Hilfe, diese lange erwartete kulinarische Periode angemessen zu zelebrieren, hat Ihr-Wellness-Magazin.de aktuell ein Themenspecial veröffentlicht. Zur neuen elfteiligen Artikelserie zählen zehn Rezepte für schmackhafte Gerichte mit Spargel, die ...

Anti-Aging-Gemüse: Spargel als Gesundbrunnen

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"Damit ist Spargel eine echtes Anti-Aging-Gemüse", vermerkt der Anti-Aging-Mediziner und Buchautor Markus Metka. "Der kalorienarme Spargel", so Metka, "enthält aber auch die Mineralstoffe Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium und Kupfer.